Harissa-Frischkäseaufstrich mit Rucola

Harissa-Frischkäseaufstrich mit Rucola ist eine weitere schöne Alternative, um seinen Frischkäse aufzupeppen. Durch die Harissa-Paste bekommt er ordentlich Schärfe. Die Harissa-Paste kaufe ich immer bei einem kleinen Marktstand, der diese tolle Paste selbst macht. Der Frischkäse lässt sich auch super mit Rucola kombinieren, wenn man dem Frischkäse noch einen Hauch Süße gibt. Ich mixe mir die Frischkäsevariationen immer zu meinen Sauerteigbroten, denn beides passt super zusammen.

Harissa-Frischkäseaufstrich mit Rucola auch als Dip toll

Harissa-Frischkäseaufstrich ist nicht nur toll auf dem Brot, sondern auch als Dip für Grissins oder Gemüsesticks. Ich nehme ihn außerdem gerne, um Hähnchenbrustfilets zu füllen und dann im Ofen backen zu lassen – gerade in Kombination mit Gemüse.

Macht es doch einfach mal nach. Es ist ganz einfach und superlecker.

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Harissa-Frischkäseaufstrich mit Rucola

Vorbereitungszeit 5 Minuten Minuten

Zubereitungszeit 5 Minuten Minuten

Ein toller Brotaufstrich mit schöner Schärfe, der schnell selbstgemacht ist.

Zutaten

• 100 gr Frischkäse
• Handvoll Rucola
• 1 TL Honig
• 1 EL Harissapaste
• Prise Kräutersalz

Anleitungen 

• Frischkäse cremig schlagen und Rucola klein schneiden.
• Beides zusammenrühren und Honig und Salz hinzugeben.
• Beim Servieren Harissapaste über den Frischkäse geben.

Gericht: Brotaufstrich