Ein fruchtig, leichtes Frühstück perfekt für den Sommer.
- 250 gr Magerquark
- 3 EL Joghurt
- 6 EL Wasser
- ½ Vanilleschote
- ½ Apfel
- 1 Weinbergpfirsich
- 6 Erdbeeren
- 1 Handvoll Blaubeeren
- 1½ TL Zuckerersatz
Magerquark, Joghurt, Wasser und das Mark der Vanilleschote in eine Schüssel geben und vermixen. Hierher soll es cremig sein.
Früchte kleinschneiden und auf die Creme geben.
Mit Mandeln und frischer Minze bestreuen.