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scharfer karottensalat
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Scharfer Karottensalat mit Sesam

Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten

Zutaten

  • 4 große Möhren
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 1½ EL Sesamöl
  • 2 EL gerösteter Sesam
  • ½ Zitrone
  • 1 EL Agavendicksaft
  • Salz
  • Pfeffer
  • Kräuter (Petersilie oder Koriander)
  • 1-2 TL Sriracha-Sauce

Anleitungen 

  • Karotten sehr grob raspeln und Frühlingszwiebeln in kleine Ringe schneiden.
  • Die halbe Zitrone auspressen und mit dem Sesamöl und Agavendicksaft verrühren.
  • Alles zusammen vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und dann mit Kräutern nach Bedarf dekorieren.
Gericht: Salat