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Rote Beete Salat mit Walnüssen

Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Servings 2
Rote Beete Salat ist ein Salat, den man super vorbereiten kann und der besser wird, wenn er noch ein bisschen zieht. Schnell gemacht und mit tollem Geschmack.

Zutaten

  • 500 gr gekochte rote Beete
  • 1 Apfel
  • 50 gr Walnüsse
  • ½ Zitrone
  • 1-2 TL Dattelsirup
  • 1-2 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitungen 

  • Äpfel und rote Beete in kleine Würfel schneiden.
  • Walnüsse klein hacken.
  • Zitronensaft, Olivenöl, Dattelsirup, Salz und Pfeffer gut verrühren, über den Rest geben und gut vermischen. Etwas ziehen lassen und zum Servieren noch mit Koriander bestreuen.
Gericht: Salat