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blacktigergarnele
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Black Tiger Garnele mit Bärlauchgemüse

Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Servings 2

Zutaten

  • 1 rote Paprika
  • 1 rote Zwiebel
  • 6 Champignons
  • 1 kleine Zucchini
  • 250 gr grüner Spargel
  • 2 EL Bärlauchpesto
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 4 große Black Tiger Garnelen

Anleitungen 

  • Gemüse in größere, mundgerechte Stücke schneiden und Zwiebeln würfeln.
  • Gemüse und Zwiebel in etwas Olivenöl bissfest anbraten und am Ende das Pest hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ich gebe auch immer noch eine Prise Zucker hinzu. Das ist aber Geschmackssache.
  • Black Tiger Garnelen salzen und pfeffern und von beiden Seiten ca. 2-3 Minuten in Olivenöl anbraten bist sie rot statt grau sind.
  • Das Gemüse mit den Garnelen schön gemeinsam anrichten.
Gericht: Hauptgericht