Currykrokant mit Meersalz Currykrokant mit Meersalz ist ein meiner liebsten Toppings. Hierbei verwende ich Rohrzucker, Salatkörner, Curry und Meersalz. Es ist superschnell gemacht und…
Zucchini-rote Zwiebel-Relisch Das Zucchini-rote Zwiebel-Relisch habe ich das erste Mal gekocht, bzw. eingekocht, weil meine Zucchini-Ernte unglaublich üppig ausgefallen ist. Innerhalb einer Woche hatte…
Butter mit Koriander-Petersilien-Paste Butter mit Koriander-Petersilien-Paste ist eine tolle Alternative zur klassischen Kräuterbutter. Diese Paste mache ich oft, wenn ich zu viel Kräuter übrig…
Rauchige Tomatenbutter Die rauchige Tomatenbutter ist ursprünglich eigentlich per Zufall entstanden. Ich war bei Freunden zu Grillen eingeladen und hatte gesagt, dass ich Kräuterbutter…
Koriander-Petersilien-Pesto Dieses wirklich sehr geschmacksintensive Koriander-Petersilien-Pesto ist eigentlich aus der “Not” entstanden. Ich gehe am Wochenende gerne in “meinem” Frankfurter Stadtteil Bornheim auf dem…
Minzpesto Ich habe dieses Mal ein Minzpesto gemacht. Dieses Pesto ist aber kein „deftiges“ Pesto, sondern ein süßes Pesto, das super zu Desserts oder…
Apfelchutney mit Apfelwein Ich habe neulich ein Apfelchutney mit Apfelwein gemacht. Ich hatte von meiner Grillmarinade noch Apfelwein übrig und dachte, daraus kann man…
Bärlauchpesto Frühlingszeit ist Bärlauchzeit und damit bei mir der Starschuss, um ein schönes Bärlauchpesto zu machen. Frischer Bärlauch hält nicht so lang und bleibt…
Bärlauch hat im Frühling Hochsaison Vom März bis Mai ist es wieder soweit und der frische Bärlauch hat Saison. Wenn es auf einem draußen…