Rote Beete-Ziegenfrischkäse-Creme Rote Beete-Ziegenfrischkäse-Creme ist ein wahrer Allrunder. Ich habe diese Kombi das erste mal im Urlaub kennengelernt und dann ein bisschen experimentiert, bis…
Thunfisch mit Senfgurken Thunfisch mit Senfgurken ist bei mir immer die Basis für einen schönen Thunfischsalat. Einfach nur den ungewürzten Thunfisch aus dem Glas…
Baba Ganoush, der orientalische Dip Baba Ganoush ist einer meiner liebsten Dips oder auch Brotaufstrich aus der orientalischen Küche. Diese Auberginencreme ist total schnell…
Zucchini-rote Zwiebel-Relisch Das Zucchini-rote Zwiebel-Relisch habe ich das erste Mal gekocht, bzw. eingekocht, weil meine Zucchini-Ernte unglaublich üppig ausgefallen ist. Innerhalb einer Woche hatte…
Butter mit Koriander-Petersilien-Paste Butter mit Koriander-Petersilien-Paste ist eine tolle Alternative zur klassischen Kräuterbutter. Diese Paste mache ich oft, wenn ich zu viel Kräuter übrig…
Rauchige Tomatenbutter Die rauchige Tomatenbutter ist ursprünglich eigentlich per Zufall entstanden. Ich war bei Freunden zu Grillen eingeladen und hatte gesagt, dass ich Kräuterbutter…
Koriander-Petersilien-Pesto Dieses wirklich sehr geschmacksintensive Koriander-Petersilien-Pesto ist eigentlich aus der “Not” entstanden. Ich gehe am Wochenende gerne in “meinem” Frankfurter Stadtteil Bornheim auf dem…
Harissa-Frischkäseaufstrich mit Rucola Harissa-Frischkäseaufstrich mit Rucola ist eine weitere schöne Alternative, um seinen Frischkäse aufzupeppen. Durch die Harissa-Paste bekommt er ordentlich Schärfe. Die Harissa-Paste…
Hessischer Kochkäse – so cremig Hessischer Kochkäse passt super zu einem einem Tiroler Vinschgauer. Ich hatte letztes Wochenende Lust auf beides. Ich muss gestehen, ich bin nicht…