Koriander-Hummus mit Granatapfel-Topping Koriander-Hummus ist eine schöne Variante zum klassischen Hummus. Ich kann Hummus fast immer essen und einige meiner Freunde auch. Daher stelle…
Mandelhackbällchen in zimtiger Paprikasalsa Mandelhackbällchen in zimtiger Paprikasalsa ist ein Tapas-Gericht, das ich vor vielen Jahren während meines Studiums in einem kleinen Tapas-Laden gegessen…
Fruchtiger Rotkohlsalat mit Mango und Avocado Ich habe Rotkohl mal als fruchtigen Rotkohlsalat mit Mango und Avocado gemacht. Im Herbst ist wieder Rotkohlzeit und…
Norddeutsche Krabbensuppe mit einem Schuss Cognac Bei der norddeutschen Krabbensuppe kommt bei mir immer ein ganz großes Heimatgefühl auf. Ich bin ja schon viele…
Rote Beete Salat – so schnell gemacht Rote Beete Salat ist der ultimative Salat bei mir, wenn es schnell gehen soll. Gerade in aktuellen Homeoffice…
Kürbis-Hummus ist eine tolle Abwandlung der klassischen Variante Kürbis-Hummus ist die winterliche Variante und mit karamellisierten Sonnenblumenkernen eine absolute Geschmacksexplosion. Da ich Hummus und…
Bunter Brotsalat für ein Gefühl von Sommer Dieser tolle bunte Brotsalat, auch Panzanella genannt, mit Balsamessig kommt immer dann auf den Tisch, wenn’s schnell gehen soll und…
Roggensauerteigbrot Vinschgauer Art Roggensauerteigbrot Vinschgauer Art mit seinem tollen Geschmack nach Schabzigerklee, ist eins meiner Lieblingsbrote. Ich mag einfach Brote, in denen auch tolle…
Kabeljau mit grünem Spargel und Kartoffelstampf mit Hollandaise Kabeljau mit grünem Spargel ist ein tolles Frühlingsgericht. Ich kombiniere dazu gerne einen selbstgemachten Kartoffelstampf mit…